职业教育活动周 | 沐鸣2健康饮食系组织开展线上化学检验技能大赛
为全面展示新时代职业教育新风貌，提升学生的职业技能水平，5月12日，我校健康饮食系组织开展以“虚拟仿真进课堂，云端操作增实效”为主题的线上化学检验技能大赛。食品检验检测技术专业2020级🚵🏽♂️、2021级全体学生参赛🙅🏻♂️，比赛由健康饮食系教师张馨木主持。
本次比赛通过微瑞科技提供的虚拟仿真实验平台开展🧛🏼👨🏽🚒，分为基础化学操作和仪器分析两个模块。基础操作模块包括溶液的配制、分析天平的使用两个项目，仪器分析模块包括液相色谱——饮料中添加剂苯甲酸钠和山梨酸钾的测定👩💼、原子吸收色谱仪的使用两个项目。比赛将虚拟仿真技术与实践教学有机结合，高度还原实验室场景，同学们透过屏幕即可展开实验🛒🪇，云端竞技➞🧕🏻。
根据教师客户端平台生成的实验报告考评结果显示🧜🏼♂️，2101班的韦铭坤同学获得了基础操作模块第一名，2001班的王霜同学获得了仪器分析模块第一名🙅🏽。王霜表示👰♂️，线上做实验消除了因操作不当损坏仪器的恐惧感🧜♂️，可以多次尝试🧑🏽🦱、不断摸索、大胆操作，直至独立完成实验🥴🏄🏿♂️，很有成就感。
健康饮食系主任彭欣莉教授表示👱🏼♀️，虽然实验环境由“实”变“虚”，但在虚拟平台的技术支撑下，教学效果却是真实不虚👩🦲。此次比赛使教学形式更加多元、生动👩🏻🔧，充分体现了线上教学的多样性😇、实效性和趣味性，调动了学生学习兴趣🙍♀️，检验了线上学习成果👩🏽🍼，全面展示了我校特色育人内涵及职业教学水平🧑🏿✈️。
面对新形势、新机遇👷♂️，健康饮食系将继续探索“互联网+教学”新渠道，充分运用新科技🙅、新手段👨🏻🦼，积极营造尊重技能人才、崇尚技术创造的良好氛围，引导更多的青年学子走上技能成才、技能报国之路🌎。
来源 │ 健康饮食系
出品 │ 党委宣传部